BALIKPAPAN — Dua komoditas pangan penyumbang inflasi terbesar, cabai dan daging sapi, masih bertengger di harga tinggi di Pasar Klandasan, Balikpapan, pada Selasa (25/8/2026). Padahal, mayoritas bahan pokok lain seperti beras dan minyak goreng tercatat tidak mengalami pergerakan harga yang signifikan.
Berdasarkan data pemantauan harga komoditas di pasar tersebut, cabai rawit masih dijual Rp72 ribu per kilogram. Adapun cabai keriting dan cabai merah besar sama-sama dipatok Rp65 ribu per kilogram.
Harga Daging Sapi dan Ayam Ras di Pasar Klandasan
Untuk kebutuhan protein hewani, daging sapi murni masih menjadi komoditas termahal dengan harga Rp170 ribu per kilogram. Sementara itu, daging ayam ras tercatat lebih terjangkau, yakni Rp45.300 per kilogram.
Di sektor perikanan, harga ikan basah tongkol berada di angka Rp40 ribu per kilogram. Sedangkan ikan basah trakulu dibanderol lebih mahal, mencapai Rp80 ribu per kilogram. Untuk ikan asin, rentang harganya bervariasi mulai dari Rp80 ribu untuk teri besar hingga Rp200 ribu per kilogram untuk ikan asin bambangan.
Harga Bahan Pokok: Beras, Minyak Goreng, dan Gula Stabil
Kelompok bahan pokok lainnya justru menunjukkan stabilitas. Beras medium termurah tercatat Rp15.400 per kilogram, sedangkan yang termahal Rp16 ribu per kilogram. Adapun beras premium berada di kisaran Rp18 ribu per kilogram.
Minyak goreng curah tanpa merek dijual Rp20 ribu per liter, sementara Bimoli Spesial dipatok Rp24 ribu per liter. Untuk gula pasir dalam negeri, harganya tercatat Rp19 ribu per kilogram dan Gulaku Rp21 ribu per kilogram.
Bawang merah dan bawang putih kompak berada di harga Rp47 ribu per kilogram. Kedua komoditas ini menjadi salah satu kebutuhan rumah tangga yang paling sering dicari setiap hari.
Harga Sayuran dan Kebutuhan Lainnya
Berbeda dengan cabai, sejumlah sayuran di Pasar Klandasan justru masih relatif terjangkau. Kangkung dijual Rp8 ribu per ikat, bayam Rp12 ribu per ikat, sawi Rp13 ribu per ikat, dan kacang panjang Rp16 ribu per ikat.
Untuk kebutuhan pangan lainnya, jagung pipilan kering kualitas 1 dibanderol Rp12 ribu per kilogram. Kacang hijau dan kacang tanah masing-masing Rp35 ribu per kilogram, sedangkan kacang kedelai impor tercatat Rp17.500 per kilogram.
Harga susu bubuk untuk ukuran 800 gram juga terpantau seragam, dengan Bendera Full Cream dan Dancow Full Cream sama-sama dijual Rp91.500. Adapun Indomilk Full Cream tercatat Rp85 ribu per kilogram.
Dengan disparitas harga yang cukup lebar antara komoditas murah dan mahal, stabilitas harga bahan pangan di Pasar Klandasan dinilai tetap perlu dipantau secara berkala. Hal ini penting untuk menjaga daya beli masyarakat sekaligus memastikan kebutuhan pokok tetap tersedia, khususnya terhadap bahan pangan yang pasokannya mudah terpengaruh oleh musim dan permintaan.
